برگ شفتالو – شفتالو خشک
**میوه خشک شفتالو** (همچنین به نام شفتالو خشک) یکی از میوه‌های خشک طبیعی است که از میوه تازه شفتالو (Peach) به دست می‌آید. این میوه در بین میوه‌های خشک جزو پرطرفدارترین‌ها محسوب می‌شود و هم به صورت ساده و هم در ترکیبات مختلف غذایی استفاده می‌شود.
—
### ✅ **انواع شفتالو خشک:**
1. **شفتالوی خشک طبیعی:** بدون قند اضافی، تنها با فرآیند خشک کردن.
2. **شفتالوی خشک شیرین:** با اضافه کردن قند یا شربت.
3. **شفتالوی خشک گوجه‌ای (Canned Peaches):** گاهی قبل از خشک کردن، میوه را کنسرو می‌کنند.
### 🍑 **مزایای سلامتی شفتالو خشک:**
– **منبع خوب فیبر:** به بهبود عملکرد گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
– **سرشار از آنتی‌اکسیدان:** به خصوص فلاونوئیدها و بتا-کاروتن.
– **حاوی ویتامین‌های A و C**: مواد ضروری برای سیستم ایمنی و سلامت پوست.
– **منابع معدنی:** شامل پتاسیم، آهن، منیزیم و کلسیم.
– **انرژی زا:** به دلیل غنی بودن از کربوهیدرات‌ها، مناسب ورزشکاران و افراد فعال.
—
### 🥣 **طرز مصرف شفتالو خشک:**
– در کیک، کلوچه و شیرینی‌ها
– در سالادهای میوه یا سبزی
– در برنج، خورشها و غذاهای ایرانی (مثل خورش آلو)
– به عنوان اسنوک (چیپس) مغذی
– در اسموتی‌ها
### ⚠️ **نکات مهم:**
– **کالری بالا:** حدود ۷۰–۸۰ کالری در هر ۳۰ گرم (حدود یک دست پر کف)، بنابراین مصرف متعادل ضروری است.
– **قند طبیعی:** شفتالو خشک حاوی قند طبیعی زیادی است؛ افراد دیابتی باید با دقت مصرف کنند.
– **مواد افزودنی:** بعضی از محصولات تجاری حاوی قند یا نگهدارنده هستند. برچسب غذایی را بخوانید.
—
### 📦 **نگهداری صحیح:**
– در ظرف درب‌دار در جای خنک و خشک.
– در یخچال یا فریزر برای مدت طولانی‌تر.
—
اگر سوال خاصی درباره **شفتالو خشک** دارید، مثل:
– مقایسه آن با شفتالو تازه
– نحوه خشک کردن خانگی
– خواص دارویی
– استفاده در رژیم غذایی
لطفاً بپرسید تا دقیق‌تر کمک کنم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.